Rudens ir ražas laiks, kad novācam to, ko esam pratuši savos dārzos izaudzēt. Ražas novākšanai ritot pilnā sparā, ir svarīgi mācēt visas dārza veltes pareizi saglabāt gada tumšākajiem mēnešiem. Fermentēšana jau labu laiku nav nekas jauns, bet vienmēr ir vērtīgi savas zināšanas atjaunot un papildināt!
Nodarbībā Fermentēšanas meistarklase, kas trešdien, 16. septembrī, no četriem pēcpusdienā līdz septiņiem vakarā notiks darbnīcas DARE lielajā koprades telpā Valmierā, Cēsu ielā 4, būs iespējams iepazīt fermentācijas pamatprincipus, tās nozīmi pārtikas produktu gatavošanā un ieguvumus veselībai. Tiks degustēti dažādi fermentēti produkti – dārzeņi, zaļo griķu maize, smēriņi un dzērieni.
Meistarklases praktiskajā daļā dalībnieki paši sagatavos fermentējamu produktu un iegūs zināšanas, kā veiksmīgi turpināt fermentēšanas procesu mājas apstākļos. Visi materiāli un produkti tiks nodrošināti. Dalība ar iepriekšēju pieteikšanos: ej.uz/fermentegudri
