Gaļas lopkopība
Pirmajā saimniecībā, kurā ieradāmies, nodarbojas ar gaļas liellopu audzēšanu. Tur saimnieka Krapa Ares vadībā tiek kopts ganāmpulks ar 446 liellopiem. Saimniecība apsaimnieko apmēram 600 ha zemes, kur paši izaudzē lopiem nepieciešamo barību — gan graudus, gan sienu. Paši gatavo arī zaļbarību. Saimniecībā daudz strādā, lai izveidotu kvalitatīvu, augstražīgu liellopu gaļas ražošanas saimniecību. Uzzinājām, ka sākums bijis krustojuma liellopi, bet patērētājam nepieciešama kvalitatīva gaļa, kuru iespējams realizēt par lielāku cenu. Realizācijas notiek ar Igaunijas Gaļas audzētāju asociācijas starpniecību. Tas saimniekiem dod stabilitātes un drošības sajūtu, ka viss būs kārtībā un samaksa tiks saņemta laikā. 2015. gadā saimniecībai ir apstiprināts projekts — ar Eiropas līdzfinansējumu tiks būvēta novietne 315 govīm. Kā jau visur, arī Igaunijā mainās likumdošana saistībā ar bioloģisko saimniekošanu. Viens no noteikumiem — ziemas laikā lopi nedrīkst iet dzert no dabiskajām ūdenstilpēm, bet jānodrošina ūdens padeve barošanas vietā. Saimniekiem jādomā, kā to labāk izdarīt, jo tās ir papildu izmaksas.
Piena lopkopība un piena pārstrāde
Nākamo saimniecību, ko apmeklējām, sauc «Pajumae Farm», un tā atrodas Abja-Vanamoisa ciemā. Saimniecības robeža ir starp Igauniju un Latviju. Ģimene saimniekošanu uzsākusi 1989. gadā, audzējot rozes, bet, mainoties tirgus situācijai, pārorientējusies uz liellopu audzēšanu. Pašlaik apsaimnieko 400 ha zemes, saimniecības ganāmpulkā ir 160 galvas, no tā 78 slaucamas govis.
«ENERGIA TALU». Igaunijā lielākajā ārstniecības augu un garšaugu audzētavā. Ingas Ozoliņas foto