Projekts «Ce4Re: Aprites ekonomikas risinājumi restorānu sektorā» ir vērsts uz aprites ekonomikas principu ieviešanu restorānu nozarē Centrālā Baltijas jūras reģionā. Tā mērķis ir veicināt pārdomātu resursu patēriņu un atkritumu samazināšanu, izstrādājot vienotus risinājumus, kas aptver pārtikas iegādes, gatavošanas un pasniegšanas posmus. Projekta partneri ir Satakuntas lietišķo zinātņu universitāte (Somija), Organiskās pārtikas centrs (Zviedrija), Puhajarvi institūts (Somija) un Vidzemes plānošanas reģions (Latvija).
LĪGATNES VĪNA DARĪTAVĀ UN RESTORĀNĀ «Pavāru māja Līgatnē», kas pērn ieguva «Michelin» zaļo zvaigzni. Publicitātes foto