«Visi man parasti jautā: kas, kad un kā te būs? Tā kā šis īpašums (vecā Cēsu alus darītava) ir nonācis Vides risinājumu institūta rokās, tad mēs runājam par zinātni, vidi un vēl kaut ko… Būsim reāli, tās labākās lietas izdomāt un radīt taču ir sinonīms vārdam brūvēt! Un tā interesantā lieta, ka pa vienam jau neko nevar izbrūvēt — ja viens cilvēks saka, es kaut ko izdomāju, tad, manuprāt, viņš runājis ar vēl vismaz desmit. Tāpēc mums likās ļoti būtiski, ka tā brūvēšana, ja saliek kopā kaut ko saldu, piemēram, cukuru, kas tad ir tas fundamentālais un no zemes nācis, ar raugu, kas ir tas gaisīgais un kas mums ir visapkārt… Tā ir lieta, kas dod iespēju radīt. Nesen lasīju kādu zinātnisko publikāciju — ja cilvēks ir 0,7 promiļu reibumā, tad viņš ir visatvērtākais un spējīgs kaut ko izgudrot! Tad nu man šī lieta iepatikās vēl labāk, un mums šķita, ka ir jāturpina brūvēt! Varbūt ne tieši tā, kā to darīja ar alu, bet tā, kā mēs to darām (Priekuļu) Lidlaukā (Vides risinājumu institūta bāzē), kur liekam jaunos zinātniekus kopā ar vecajiem, vides pētniekus kopā ar praktiķiem un meklējam dažādus risinājumus vides jautājumiem. Jo vide ir viena no svarīgākajām lietām. Kamēr mums riņķī viss ir kārtībā, tikmēr viss ir ļoti labi.
VĒSTURE UN NĀKOTNE VIENUVIET. Pazīstamais Cēsu uzņēmējs un Vides risinājumu institūta līdzīpašnieks Gundars Skudriņš (otrais no kreisās) sanākušajiem audiovizuālās mākslas ekspozīcijas Brūža stāsti. Te briest, te briedis, te briedīs galvenajiem dalībniekiem vecās Cēsu alus darītavas pagalmā klāsta par šīs vietas pārtapšanas iecerēm. Lielu ieguldījumu alus darītavas vēstures izzināšanā un arī audiovizuālā projekta tapšanā devis ilggadējais Cēsu brūža direktors, tagad biedrības Alus brālība vadītājs Kārlis Tomsons (pirmais no labās).