MARIJA FISENKO ir izveidojusi uzņēmumu «Salacas garšas». Nosaukums jau pasaka priekšā, kas ir Marijas sirdslieta, – viņa Mazsalacā cep tortes, groziņus, saldās maizītes, pīrādziņus un picas – gan lielākas gan mazākas. Lai gan viss notiek tikai pēc pasūtījuma, Marijas sapnis ir atvērt pašai savu veikaliņu. Tikāmies uz sarunu gan par to, kā viņa atrada savu sirdslietu, gan par nākotnes plāniem.
Tu esi mazsalaciete?
Mazsalacā dzīvoju jau 12 gadus. Taču arī pirms tam Mazsalaca man nebija sveša, jo bērnībā visus vasaras brīvlaikus braucu ciemos pie omītes un opīša. Tagad kopā ar vīru dzīvojam Skaņkalnes pagastā.
Atceros, kā omīte cepa kanēļmaizītes. Cik tās bija garšīgas un kā smaržoja visa māja! Domāju, ka arī tas daļēji ir viņas nopelns, ka darbojos šajā jomā. Mamma man arī stāstīja, ka manas vecmāmiņas vecmāmiņa Somijā cepusi dažādus gardumus. Un skat, kā viss dzīvē ir iegrozījies!
MARIJA FISENKO ar pašas veidotajiem saldajiem groziņiem. Ārijas Romanovskas foto