eLiesma.lv Valmieras un Vidzemes ziņas

Ne velti ir teiciens: nekaitiniet pavāru!

AN

Anita Martinsone

Autors • 27.05.2016.

Ne velti ir teiciens: nekaitiniet pavāru!
Burtu izmērs
Ne velti ir teiciens: nekaitiniet pavāru!

Ar saknēm Latgalē

Veneranda dzimusi Rēzeknē. Bijusi maziņa, kad ģimene pārcēlusies uz Vidzemi. Veneranda atceras:

«Tēvs bija celtnieks, viņš uzcēla Rēzeknes slimnīcu. Māmiņa — mājsaimniece. Latgaliešu ģimeniskums, tikumi un tradīcijas atnāca mums līdzi uz  Mūrmuižu. Tēvs no Latgales uz šejieni atveda pat maizes krāsni. Mājā bija atsevišķa maizes cepšanas istaba. Bērnība kopā ar divām māsām pagāja Mūrmuižā, mācoties J. Endzelīna pamatskolā. Zināju, ka tālāk mācīšos par konditori, jo ļoti garšoja bulciņas. Mūsmājās visu gatavojām paši. Bija govis, cūkas, dārzs. Piektdienu vakaros kopā ar vecmāmiņu, mammu un vecāko māsu tīrījām maizes istabu, lai pēcāk divās abrās mīcītu maizi. Neaprakstāmas sajūtas! Cepām maizi ar plaucējumu, saldskābmaizi, arī baltmaizi. Galvenā maizes mīcītāja bija vecmāmiņa. Sestdienā, ieejot maizes istabā, bija jābūt baltam priekšautam un matiem apsietiem ar baltu lakatiņu. Tas bija stingri jāievēro. Maizes cepšanas rituāls man nāk līdzi visu mūžu.»

Kuģa koks

Sapni par konditoreju un pavārmākslu Veneranda piepildīja, mācoties Smiltenes tehnikumā. Viņa stāsta:

«Valsts eksāmenus nokārtoju uz teicami, iegūstot tehniķa – tehnologa diplomu, kā arī pavāra piekto kategoriju. Ko tālāk? Tehnikumā bija  interesanti darba piedāvājumi, visvilinošākais — astoņu jauno speciālistu pieprasījums darbā uz kuģiem. No visām pretendentēm pieņēma tikai mani, jo pārējām, izrādās, bija radi ārzemēs, tikai mani papīri bija tīri, tā laika prasībām atbilstoši.

Atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku

Abonē «Liesma» — digitāli vai drukātā formātā

E-avīze no 8,00 €/mēn. — lasāma web un mobilajās lietotnēs. Vai izvēlies drukāto laikrakstu «Liesma» no 9,50 €/mēn. — pastkastē trīs reizes nedēļā, ar pieeju arī e-avīzei.

Pievienojies sarunai

Pievieno komentāru

Komentēt vari arī anonīmi — pietiek norādīt vārdu.

Jaunākie

  1. Pilsētās un novados 11.08.2026.

    Turpina sakārtot tiltus – šogad remontēs piecus

  2. Kultūra un izklaide 11.08.2026.

    Atvasaras noskaņu Valmierā ieskandinās «Burkānciema mūzikas svētku» noslēguma koncerts

  3. Pilsētās un novados 11.08.2026.

    Sākušies satiksmes ierobežojumi Matīšu šosejā Valmierā

  4. Projekts 11.08.2026.

    Kur paliek Eiropas nauda, un kam tā ir pieejama?

  5. Viedokļi 11.08.2026.

    Lai jautrāks jaunais mācību gads

  6. Viedokļi 11.08.2026.

    Draugi, nav labi!

  7. Pilsētās un novados 11.08.2026.

    Mērīja valmieriešus un apkārtnes ļaudis

  8. Pilsētās un novados 11.08.2026.

    Rūveniešu viktorīna, divas «Imprūven» izrādes un pārsteigumi: vasaras izskaņa Pitagora pagalmā

  9. Sports 11.08.2026.

    Valmierieši triumfē piemiņas sacensībās

  10. Sabiedrība 07.08.2026.

    Pusaudžu resursu centram Valmierā – 5!

Populārākie

  1. Projekts 05.08.2026.

    Māja no salmu paneļiem šodien ir realitāte

  2. Pilsētās un novados 05.08.2026.

    Rūjienas aptiekai – 185

  3. Pilsētās un novados 05.08.2026.

    Krāšņi un skanīgi aizvadīti Rūjienas pilsētas svētki

  4. Dzīvesstils 07.08.2026.

    Komsi – čau-čau puika no Somijas. Ik vasaru Valmierā

  5. Pilsētās un novados 05.08.2026.

    Izstādes Rūjienas Izstāžu zālē

  6. Viedokļi 05.08.2026.

    Mediju vide mākslīgā intelekta laikmetā: cīņa par realitāti, uzticēšanos un cilvēku domāšanu

  7. Viesis 07.08.2026.

    «Dzīve ir skaista!»

  8. Sabiedrība 07.08.2026.

    Pusaudžu resursu centram Valmierā – 5!

  9. Sports 07.08.2026.

    «Salacas Mauciens» aicina uz leģendāru nakts piedzīvojumu

  10. Pilsētās un novados 05.08.2026.

    Graudu raža: prognozes piesardzīgi cerīgas