Selerijas-bumbieru krēmzupa ar zilo sieru un karamelizētu bumbieru čipsi, kadiķa dūmos apdūmota buka gaļas tartars ar vītinātu brieža šķiņķi un dārzeņu friti, ērgļzivs ar rudens dārzeņiem un cidoniju-sviesta putām, griķu uzputenis ar Burtnieku ezera zandartu un baraviku, dūmota foreles fileja ar cidoniju sīrupu un lēni gatavotu bieti, kā arī citi ēdieni, kas parāda rudens garšu krāšņo paleti. Savukārt desertā gardēži varēs nogaršot kaltētu dzērveņu saldējumu ar bumbieru-ķirbja bezē un piparmētru šokolādi, brūklenes, lazdu riekstus un ābolu Valhorna šokolādē, ābolu musu brūkleņu spoguļglazūrā ar Latvijas rudzu maizes gelu, egļu sveķu-brūkleņu saldējumu ar bišu maizes krēmu un dzērvenēm pūdercukurā, kā arī īpašu Latvijas simtgadei gatavotu desertu – skābā krējumu musu ar dzērvenēm.