Atdzīvinot kādreizējo viduslaiku tirgus godību, īpaši izveidotā zonā būs sastopami gardēžu tūrisma ceļa «Livonijas garša» tirgotāji no Vidzemes, Kurzemes un pat kaimiņiem – Igaunijas.
Viduslaikos tirgū preču piedāvājums bija bagātīgs. Tur varēja iegādāties ne tikai ierastas dabas veltes, bet arī iepazīt jaunus produktus un garšvielas, uzzināt kādu jaunu recepti izmēģināšanai mājās. Šoreiz arī tā būs. Par to būs parūpējušies projektā «Livonijas garša» iesaistījušies viesmīlības pieturvietu saimnieki un šīs tirgus daļas organizētāji – Valmiermuižas kultūras biedrība.
Tirgotāju galdi būs pilni arī ar viduslaiku Livonijā nopērkamiem labumiem: kūpinājumiem un žāvējumiem, maizi, govs un kazas piena sieriem, dažādu putnu olām, medu, kaņepēm, dārzu un mežu veltēm. Būs dažādas ogas, ķiploki un to produkti, sukādes, ievārījumi, sulas un brūvējumi – vīni, sidrs un kreptīgi uzlējumi. Bagātīgo piedāvājumu papildinās arī jaunmodīgas ēdamlietas, kuras viduslaiku valmierietim liktu brīnīties – dārzeņu čipsi, tomāti, bioloģiskās želejas konfektes un citi mūsdienīgu garšu meistarstiķi.
Simjūda tirgū Livonijas garšas cels galdā šādas viesmīlības pieturvietas: zemnieku saimniecības «Adzelvieši», «Birznieki», «Buliņi», «Indrāni», «Jaunkalēji», «Mežvijas», «Skujas» un «Stūri», uzņēmumi «Burkānciems», «Dabas auglis», «Latvijas Ķiploks», «Linarium Cannabinum», «Olalā!» un «Tāldimdi», ražotne «Lielkalni», Rožkalnu mājas maize no Straupes, Rūjienas amatnieku biedrība «Rūzele», vīna darītavas «Matilde» un «Līgatnes vīna darītava», sidra darītava «Abuls», stipro dzērienu darītava «Veselības laboratorija» un daudzi citi.
«LIVONIJAS GARŠA». Projekta pieturvietu tirgotāji nesen notikušajos Kokmuižas svētkos. Publicitātes foto