Mūsējā labāko topošo pavāru vidū
Valmieras tehnikuma topošā pavāre Rota Gundega Klētniece ir viena no talantīgākajām. Savu varēšanu viņa pierādījusi Nacionālajā jauno profesionāļu meistarības konkursā SkillsLatvia 2023. Konkursa «Ēdienu gatavošana» pusfinālā noskaidroti seši jaunie pavāri, kuri sacentīsies finālā.
Pusfinālā piedalījās jaunieši no 13 profesionālās izglītības iestādēm. No mūsu puses tika pārstāvēti Valmieras, Smiltenes un Vidzemes tehnoloģiju un dizaina tehnikums.
Uzdevumos, kuru tēma bija «Virtuve bez atkritumiem», jaunie profesionāļi sešu stundu laikā pagatavoja zivju buljona zupu, pamatēdienu no cūkgaļas filejas divu veidu tehnikās ar piedevām, kā arī restorāna līmeņa desertu no burkāniem un cidonijām.
IZDEVIES PUSFINĀLS. Rota Gundega Klētniece piedalīsies jauno pavāru konkursa finālā un saka paldies par sagatavošanos skolotājai Sanitai Reinfeldei. Foto no Valmieras tehnikuma arhīva
Pilno versiju par maksu ir iespējams aplūkot adresē www.news.lv