Latvijas labākā vīna darītava — Naukšēnos

Jāni, mēs tiekamies vēsturiskā vietā — Naukšēnos, «Tiltkrogā».  Kas tā par ēku un kādēļ tās atslēgas ir jūsu rokās?

Vēstures liecības vēsta, ka Naukšēnu apkaimē agrāk bijuši vairāki krogi, bet «Tiltkrogs» pie pašas Rūjas upes bijis tāds kā galvenais, kur notikusi visaktīvākā vietējo ļaužu saviesīgā dzīve, sevis izrādīšana un citu apskatīšana.

Arī «Lejasķērzēniem» ir sena vēsture, jo mans vecvec..., nu viens īsti vec- tēvs 1879. gadā izpirka no Naukšēnu muižkunga zemi un uzsāka saimniekošanu pats savā saimniecībā. Kad mūsdienās, laikiem mainoties,  mantinieki atguva savus īpašumus, mana tēva brāļi sanāca kopā un nosprieda, ka «Lejasķērzēnu» atjaunošanu viņi uztic manam tētim  Ilmāram Baunim.  Ar viņa uzņēmību un neatlaidību tagad saimniecībā apsaimnieko 300 ha zemes, nodarbojas ar lauksaimniecību. Tēvam arvien prātā ir bijušas svaigas idejas. Viena no tām — iestādīt ne jau šādu tādu ābeļdārzu, bet gan paradīzes ābolīšu dārzu, lai ir ne tā kā citiem. Pakāpeniski ir tikts līdz 4 hektāriem ar ābelēm un vēl 2 hektāriem ar ogulājiem, ogām un pīlādžiem. Kad paradīzes dārzs sāka dot pirmo ražu, bija jādomā par tās realizāciju un pārstrādi. Tēvs pavisam mazā telpā pa burciņai un burkai vien sāka gatavot mājas vīnu. Pieaugot ābolu ražai, nācās gādāt par vīna ražošanas paplašināšanu. Tad nu tā nopietni un ar pilnu atbildību tēvam talkā nācu es — viens no viņa četriem bērniem. Esmu studējis RTU elektroniku un pēcāk Latvijas Lauksaimniecības universitātē komerczinības.