Jāņu siers — tagad starptautiski aizsargāts!
Eiropas Komisija nolēmusi pārtikas produktu «Jāņu siers» iekļaut ES Garantēto tradicionālo īpatnību reģistrā, jo tā pagatavošanas veids, receptūra, izskats, krāsa un garša nosaka tā tradicionālo raksturu, kas Latvijā nemainīgi saglabājies daudzu gadu desmitu, pat simtu laikā. Jāņu sieru, kā zināms, ražo arī AS «Valmieras piens» («Food Union» grupa), un Valmierā tapušajam sieram 2013. gadā tika pat piešķirts godpilnais tituls «Latvijas siera karalis». Kāda ir tā vieta un loma Latvijas tirgū? Stāsta AS «Valmieras piens» valdes priekšsēdētājs MĀRIS CERS.