Labam pavāram jāprot improvizēt un pielāgoties
Vērtīgu pieredzi guvis Valmieras tehnikuma viesmīlības pakalpojumu specialitātes 4. kursa audzēknis Gvido Freiborns, kas piedalījies starptautiskajā kulinārijas festivālā Polijas pilsētā Suvalki. Gvido ar savu brāli Oskaru un kolēģi Ilonu Andreviču gatavoja pamatēdienu un desertu, katru 155 porcijas. Jaunieši spoži parādīja savu varēšanu, tostarp gatavību improvizēt neparedzētās situācijās, rezultātā iegūstot balvu par labāko desertu.