Labas saknes: ne tikai pilns burkānu pārstrādes cikls
Latvijas simtgades priekšvakarā nebūs lieki parunāt par uzņēmīgiem vietējiem cilvēkiem, kuri atraduši iespēju no mūsu pašu zemē augušām lietām gatavot veselīgus pārtikas produktus. Jo tās, kā mēdz teikt mūspusē atzīts uzņēmējs – Valmiermuižas alus saimnieks Aigars Ruņģis, ir mūsu pašu garšas, ar kurām mēs lepojamies. Piebildīšu – ar tām varam iekārdināt arī ārzemniekus, kuriem varbūt šādas pārtikas lietošanas tradīcijas nedaudz dziļāk iesakņojušās, arī, ko tur slēpt, naudas maciņā vairāk... Jo šādi gardumi – vismaz pagaidām – patiešām nav lēti.