Viņš ir saldenieks, kurš bērnību vadījis dziļos mežos Cīravas pusē, skolojies Saldū un Rīgā. Šodien Vīru lietās DZINTARS KRISTOVSKIS startē nevis kā diplomēts tehniskais tulks ar RTU diplomu, bet gan kā Valmiermuižas klēts galvenais pavārs. Sācis ar vienkāršu darbu kebabnīcā, vēlāk paralēli strādājot par pavāra palīgu kādā Rīgas restorānā, tad bijis pavārs Anglijā un Norvēģijā. Pēc četru gadu darba Valmiermuižas alus vēstniecībā Rīgā pērnā gada nogalē pārcēlies uz dzīvi Valmierā. Dzintars ir īpašs pavārs, jo cenšas celt galdā ēdienus no vietējiem, sezonāliem produktiem, katram zinot arī stāstu, kas šķīvī, no kurienes nācis un kā kopā likts.